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Batatas Recheadas

ingredientes

de 4 a 5 batatas cozidas no microondas (15 min para as batatas pequenas e de 20 a 25 min para as maiores)

Sugestões de recheio

3 Queijos

200 g de Requeijão Matilat
3 colheres (sopa-rasa) de queijo Minas Padrão Matilat.
1 colher (sopa-rasa) queijo parmesão Matilat ralado.
1 colher (chá) de salsinha picada.
3 colheres (sopa) de polpa de batata cozida e amassada.
5 colheres (sopa) de requeijão cremoso Matilat.
1 colher (chá) de cheiro-verde picado.
Sal a gosto

Carne moída

Carne moída refogada com queijo cremoso.
1 colher (sopa-rasa) queijo parmesão ralado Matilat.
Queijo minas Padrão Matilat ralado para polvilhar.
2 colheres (sopa) de batata cozida e amassada.

À italiana

2 colheres (sopa) de requeijão.
1 colher (sopa) de manteiga Matilat.
4 tomates secos picados.
1 xícara (chá) de azeitonas verdes, sem caroços.
Sal e pimenta-do-reino a gosto.
1 colher (sopa) de manjericão picado.
2 colheres (sopa) de queijo parmesão Matilat

modo de preparo

Depois de cozidas, tire a tampa (no sentido do comprimento).
Retire a polpa deixando uma borda de 1 cm mais ou menos.
Amasse a polpa retirada e reserve para misturar ao recheio.
Numa tigela, misture o miolo das batatas, o requeijão, a manteiga, os tomates secos e as azeitonas.
Acerte o sal e a pimenta-do-reino.
Misture bem e divida em duas partes.
Recheie as batatas com a ajuda de uma colher.
Polvilhe o manjericão e o queijo parmesão ralado.
Cubra as batatas com as tampinhas e leve ao forno para gratinar.

Sugestões de recheio

Misture todos os ingredientes.
Recheie as batatas e leve ao forno por 10 min mais ou menos, embrulhadaos em papel-alumínio.

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