Receita de Torta de Frango com Requeijão

A Torta surgiu na Grécia antiga. Era uma oferenda para a Deusa Ártemis, ligada às colheitas, à natureza e à fertilidade

Ingredientes

Massa:

• 200g da mais cremosa manteiga extra com sal Matilat
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 gema
• 1 1/2 caixinha do mais puro creme de leite Matilat
• 1 colher (chá) de sal

Recheio:

• 1 peito de frango desfiado
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 1 tomate picado
• 150g de palmito picado
• 1/2 xícara (chá) de azeitonas
• 1/2 xícara (chá) de cheiro verde
• 1 pote do requeijão mais cremoso Matilat
• 1 col. (sopa) de farinha de trigo
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Refogue a cebola no azeite, junte o tomate e frite;
2. Misture o frango, o palmito, as azeitonas e o sal. Cozinhe, acrescente o cheiro verde e a farinha;
3. Cozinhe mais alguns minutos;
4. Para a massa, coloque uma parte da farinha de trigo em um recipiente, a melhor manteiga extra Matilat, sal, a gema e o creme de leite Matilat;
5. Misture com as mãos e, se necessário, adicione aos poucos o restante da farinha até dar o ponto;
6. Cubra a massa e deixe descansar por 10 minutos;
7. Abra parte da massa com o rolo e use-a para forrar uma assadeira redonda de fundo falso;
8. Coloque o recheio frio;
9. Abra a outra parte da massa e cubra a torta;
10. Pincele com uma gema;
11. Assar em forno pré-aquecido (210ºC) por 40 minutos, até dourar.